Amber Evans появилась на свет 12 февраля 1976 года в Американском городе Портланд. Свою профессиональную карьеру она начала работая администратором офиса водной из компаний. Возможно определённые навыки этой профессии сыграли свою роль и в становлении её, как порнозвезды.
Позднее она поняла, что способна на большее и с успехом подалась в модельный бизнес. Её быстро оценили и в 1996 она стала "Девушкой месяца" виздании журнала "Penthouse". Впервые на экранах Amber Evans появилась в '97 году в возрасте 21. И первые её профессиональные работы были сделаны режиссёром и продюсером Ли Новером.
Спустя всего три года сумела достичь вершины и стать самой популярной и желанной порноактрисой. Её успех был гарантирован и получение премии People's Choice Adult Award за лучший дебют стало лишним тому подтверждением. В октябре 1998 года она также становилась девушкой номера в журнале "Реnthouse", причём в нескольких его международных изданиях. А чуть позднее и в эротическом журнале "Hustler", где её также ждал успех. Не удивительно, что вскоре и её карьера порноактрисы сразу же пошла вверх. Роли сыгранные Amber Evans вызывают неслыханное восхищение. Всего за четыре года активной карьеры Amber Evans снялась в около 50 видео.
В 2001 году в её карьере наступила существенная перемена. Порнозвезда вышла замуж за своего земляка Американского бизнесмена. На этом видимо и должен быть подведён красивый итог такой блестящей карьры. Однако в конце 2004 года к радости многочисленных поклонников Amber она возвращается в порнобизнес снова, правда, на сей раз лишь для участия в модельных съёмках или лесби-сценах.